酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高源气流,终日云协和密集。
白酒市场的萎缩:首先,我们来看统计局发布的规模以上企业白酒的产销量情况。需要注意的是,统计局的同比数据并非直接对比,因为规模以上企业样本库每年都在变化。根据统计局的数据,白酒的产销率常年在96%~99%之间,白酒销量的统计数据已经停止,看产量也能说明问题。
年间白酒产量从2017年的1193万千升降至2020年的15935万千升,2017-2019年,白酒产量由2018年的740.7万千升下降到2023年的1505万千升。2019年后,中国白酒的产量将逐步回落到2013年的671万千升以下。从2016-2022年,我国白酒产量连续三年出现下跌。
高端白酒主要代表品牌有贵州茅台(60051SH)、五粮液(00085SZ)以及洋河股份(00230SZ)。从价格方面来看,高端白酒的价格带进一步延伸至300-600元区间,其中200-300元的价位段产品表现最好。此外,在次高档及以上的白酒市场中,次高端品牌竞争格局更为激烈。
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加盟费用包括加盟费、保证金、装修费、设备费等,总投资额约为10万元,具体费用依据店面面积、地段、装修风格等因素而定。加盟要求包括具备一定的经济实力与创业意愿、认同品牌理念、具备良好的商业信誉与社会形象、具有管理和运营经验或相关行业经验。
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